Pechuga campo x Kilo

La pechuga de campo se refiere generalmente a la pechuga de un pollo que ha sido criado en un ambiente más natural o al aire libre, a diferencia de los pollos de producción industrial que se crían en espacios más confinados. Esta carne suele ser más sabrosa y tener una textura más firme debido a que los pollos de campo suelen moverse más y alimentarse de una dieta más variada.

Usos en la cocina:
La pechuga de campo se puede preparar de las mismas maneras que la pechuga convencional: a la parrilla, al horno, a la plancha, en guisos, ensaladas, sándwiches o fajitas. Su sabor más robusto se resalta muy bien con especias y marinados.

Beneficios:
Al ser un producto de una crianza más natural, la pechuga de campo puede tener un perfil nutricional más favorable, con un contenido de grasas más bajo y una mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 debido a su dieta. Además, generalmente contiene menos hormonas y antibióticos que los pollos criados en ambientes industriales. Como la pechuga es baja en grasa y alta en proteínas, es ideal para una alimentación saludable.