Pernil blanco x Kilo

El pernil de pollo es el muslo o pierna de pollo, que es una de las partes más sabrosas y jugosas del ave. A menudo se le llama “pernil” debido a su tamaño y forma, aunque en algunos lugares también puede referirse a la pierna completa, que incluye el muslo y el muslito.

Usos en la cocina:
El pernil de pollo es muy versátil y se puede cocinar de diversas formas: al horno, a la parrilla, frito, en guisos, sopas o en tacos. Es común en platos como pollo asado, pollo al horno con papas o pollo guisado, y también se puede marinar con especias y hierbas para darle un sabor extra.

Beneficios:
El pernil de pollo es una excelente fuente de proteínas, minerales como el hierro y zinc, y vitaminas del complejo B, especialmente la vitamina B6, que ayuda al metabolismo energético y la salud del sistema nervioso. Aunque tiene un poco más de grasa que la pechuga de pollo, sigue siendo una opción relativamente magra y nutritiva, especialmente si se retira la piel antes de cocinarlo. Su consumo moderado es recomendable como parte de una dieta equilibrada.